12 kwietnia – Dzień Czekolady

Dzień Czekolady

Czekolada towarzyszy człowiekowi od wieków. Pierwszą jej wersją zajadali się Majowie. Obecnie na półkach sklepowych znajdziemy niezliczone jej rodzaje, od białej, poprzez mleczną, śmietankową, deserową, gorzką, nadziewaną oraz z przeróżnymi dodatkami. Czy warto jeść czekoladę? Którą z nich wybrać, gdy mamy ochotę na odrobinę słodkiego szaleństwa?

Na Zdrowie!

Czekolada, a tak naprawdę ziarno kakaowca w postaci miazgi kakaowej, zawiera wiele składników prozdrowotnych:

  • antyoksydanty w postaci polifenoli i flawonoidów spowalniają procesy starzenia się oraz obniżają ciśnienie tętnicze krwi, zmniejszają ryzyko powstawania nowotworów 

  • czekolada zwiększa produkcję endorfin, co skutkuje zmniejszeniem napięcia nerwowego oraz poprawieniem humoru

  • teobromina zawarta w czekoladzie obniża poziom stresu

  • kofeina działa pobudzająco

  • żelazo wpływa korzystnie na układ krwionośny

  • magnez warunkuje prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego i mózgu, dlatego warto sięgać po czekoladę przed ważnym sprawdzianem lub egzaminem

  • regularne spożywanie gorzkiej czekolady (w niewielkiej ilości) obniża poziom cholesterolu (obniża stężenie LDL- „złego” cholesterolu i zwiększa ilość HDL- „dobrego” cholesterolu) .

dzien_czekioaldy

Jedz czekoladę gorzką!

Gorzka czekolada jest królową wśród czekolad. Zawiera najwięcej składników odżywczych, ponieważ ma największą procentową zawartość ziarna kakaowca, a jednocześnie ma w swoim składzie mniej cukru i tłuszczu. Najlepiej wybierać czekoladę o min. 70% zawartości masy kakaowej. Dietetycy przestrzegają przed jedzeniem białej czekolady, która jest najgorszej jakości i składa się głównie z cukru i tłuszczu.

Jeśli dbasz o swoje zdrowie, czytaj skład czekolady. Dobrej jakości tabliczka nie powinna zawierać innych tłuszczów roślinnych poza tłuszczem kakaowym oraz emulgatora E476, co często niestety zdarza się w czekoladach tańszych. 

Uwaga na wagę

Ile czekolady możemy zjeść bez wyrzutów sumienia i wzrostu masy ciała? To zależy. Od tego, ile, i czy w ogóle się ruszamy, od jakości i zawartości pozostałych posiłków w ciągu dnia, itp. Pamiętajmy, że czekolada jest kaloryczna i powinna być traktowana wyłącznie jako deser lub dodatek do posiłku, a nie podstawa naszego żywienia. Nawet, jeśli się odchudzasz, to kostka gorzkiej czekolady nie powinna zaszkodzić 🙂

SMACZNEGO!

5477764d8a175_o

Leave a Reply

Your email address will not be published.